1級プログラム

・申込期間:2026年4月28日(火)~5月21日(木)
・プログラム日程(全6回):2026年6月2日(火)~8月25日(火)
*1級プログラムは2級合格者の方が申込いただけます。
詳細は下記ボタンからご確認ください。

2・3級

・申込期間:2026年7月2日(木)~8月5日(水)
・受検期間:2026年7月23日(木)~8月6日(木)

麹検定について

About
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麹検定は、私たち日本人の食の根幹にある
麹の発酵を理解して活用できるようになるための検定です。

腸活、免疫力、美容健康に限らない、
麹のおいしい魅力を麹検定で発見しましょう!

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公式テキストブック

公式テキストブック

室町時代から麹の知見を引き継ぐ、
株式会社ビオック・糀屋三左衛門が監修する麹検定のための公式テキストブックです。

運営会社

麹検定を運営する
株式会社ビオック・糀屋三左衛門のご案内